Nedir ve Nasıl Nedir ve Nasıl Yapılır
Tarçının Faydaları
tarcin Tarçın Yemek ve tatlılarda bir baharat olarak kullanılmasına karşın, sağlığa birçok faydaları vardır.Zengin kalsiyum,magnesyum,lif ve demir kaynağıdır.Son yıllarda yapılan çalısmalarda kan şekerini düşürücü etkisi saptanmıştır.(özellikle 2.tip diabet hastalarında)LDL kolestrolü düşürür,(günde yarım çay kaşığı alınması halinde)Koli bakterilerinin vücuda yayılmasını önler, Soğukalgınlığı,grip ve nezleye iyi gelir,(bal veya limonla alındıgında) Mide rahatsızlıklarına iyi gelir,hazımı kolaylaştırır,kusmayı önleyici bir etkiye sahiptir.
Eklem yangısı (arthritis)ağrılarına iyi gelir.(yarım çay kaşığı tarçını bir yemek kaşığı balla karıştırarak her sabah kahvaltından önce veridiğinde bir hafta içinde ağrılarda önemli bir azalma,bir ay içinde de ağrısız yürüme)
Tarçının koklamak hafızayı canlandırıcı bir etki yapar.
Yiyeceklere eklendiği zaman,yiyeceklerin bozulmasını ve bakterilerinin büyümesini önleyen doğal bir gıda koruyucusudur.
Adet öncesi gerginliklere iyi gelir.
Yüksek karbonhidratlı bir yiyeceği tarçınla tatlandırdığımız zaman kandaki şeker seviyesini etkileyerek düşmesini sağlar. Araştırmalar 300 gr. sütlaça 6 gr. kadar tarçın eklendiğinde kandaki şekeri seviyesindeki yükselişin önemli ölçüde azaldığını tespit etmişlerdir.
