Nedir ve Nasıl Nedir ve Nasıl Yapılır
Karagöz Balığı Nedir
Yaşadığı yerler: Atlantik Okyanusu ve Akdeniz’in taşlık ve kayalık yerlerinde. Marmara ve Karadeniz’e de geçtikleri olur. Özellikleri: Parlak gümüşi renkli, yassı vücutlu, küçük ağızlı, iri gözlü bir deniz balığı. Boyu 20-30 cm kadardır. Çeşitleri: Birkaç çeşidi vardır. Denizlerimizde “asil karagöz” ve “sivri burun karagöz” mevcuttur.
Kemikli balıklar takımından yassı vücutlu iri pullu bir balık. Gümüşi renkli olup 20-30 cm boyundadır. 3-4 tanesi bir kilogram gelir. Küçük ağızlı, iri gözlüdür. Sürü halinde Atlantik’ten Akdeniz’e geçerken bol avlanırlar. Kışın derinlere inerler. Çamurlu zeminlerde yaşayanlar balçık koktuğundan makbul değildir. Her mevsim tutulursa da en çok sonbaharda avlanırlar. Atlantik ve Akdeniz balığı olmasına rağmen, Marmara veKaradeniz’e de geçer. Mayıs ve haziranda yumurtlarlar.
