Nedir ve Nasıl Nedir ve Nasıl Yapılır
Ringa Nedir
Ringa sardalyagiller ailesinden bazı kemikli balıkların ortak adıdır Sıcak ve ılık sularda yaşayan, Türkiye sularında da 4 türü bulunan ringaların Atlas okyanusunun kuzey kesiminde yaşayan Atlantik ringası Clupea harengus, ince uzun gövdeli, 12-40 cm boyunda, gövdesi gümüşi renkli bir balıktır Genellikle plankton gibi küçük hayvanlarla beslenirse de, bazen büyük balıklara da saldırır Üreme mevsiminde dişisi, sığ sulara 30.000e yakın yumurta döker Ticari önemi olan bir balık türüdür Taze, dumanlanmış, salamura edilmiş olarak tüketilir Vitamin A,D, B12 bakımından mükemmel bir kaynaktır ve omega 3 yağ asitlerince zengindir. Yağ içeriğine bağlı omega 3 miktarı mevsimsel olarak değişebilir
