Altı Ezmeli Tike Kebabı Tarifi

Altı Ezmeli Tike Kebabı Yemek Tarifi Malzemeler:

• 500 gr. Kebaplık et,
• 100 gr. Kuyruk.
• Terbiye İçin 3-4 diş sarımsak
• 1 Yemek kaşığı Domates ve biber salçası,
• 2 Yemek kaşığı Zeytin yağı,
• Tuz ve kara biber, yeni bahar.
• Sos İçin 4-5 Domates,
• 3-4 Adet sivri yeşil biber

Hazırlanışı

-Et kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.

-Et ve kuyruk yağı, sos malzemesi dışındaki diğer Malzemelerin içine konur ve birbirine iyice karışması için elle yoğrulur.

-Terbiyelenmesi için bir Gün buz dolabında bekletilir. Domatesler şişlere geçirilir ve ızgarada pişirilir.

-Domatesler piştikten sonra kabukları soyulur ve tokmakle ezilir, bir tabağa konur.

-İnce doğranmış yeşil biberler Domatesin üstüne serpilir.

-Terbiyelenmiş etler şişlere saplanır ve ızgarada çevire çevire pişirilir.

-Izgarada pişen kebaplar sosun üzerine çekilerek Sıcak servis yapılır. Kaynak: Altı Ezmeli Tike Kebabı Tarifi